Whole kitchen en su Propuesta Salada para el mes de septiembre
nos invita a preparar un clásico de la cocina italiana, la Pizza
Para la masa:
- 200 gr. de agua
- 50 gr. de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
- 20 gr. de levadura prensada
- 400 gr. de harina
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Poner los líquidos en el vaso de la thermomix
·
Calentar un minuto, a 40º C en velocidad 2.
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Añadir la levadura, la harina y la sal.
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Programar un minuto en velocidad espiga.
Retirar la masa del vaso con las manos mojadas en aceite, dejar
reposar la masa media hora antes de estirarla. Estirar la masa muy finita y
poner sobre la bandeja del horno engrasada previamente con aceite.
Para la cobertura:
- 5 cuharadas de tomate frito
- Aderezo para el tomate frito:
- Tomate seco
- Una pizca de azúcar
- Pimienta de Jamaica
- Sal marina
- Ajo seco
- Albahaca
- Un kilo de tomates frescos
- 50 gr. de aceitunas negras con hueso.
- 300 gr. de queso mozzarella rallado.
- 250 gr. queso feta cortado en dados.
- Sal
Preparación:
Precalentar el horno a 210º C.
Sobre la base echar el tomate frito y extender, en el mortero echar los ingredientes para el aderezo machacar y mezclar, echar por encima del tomate frito.
Esparcir el queso mozzarella por la base, añadir los dados de queso feta, los tomates en lonchas y las aceitunas ehar sal por encima al gusto.
Introducir en el horno durante 25 minutos, antes de servir echar un chorrito de aceite de oliva y listo.
Espero que os guste.
ummmmmmmm¡¡¡¡¡¡ que pinta.......tan buena , me encanta besitos
ResponderEliminarTiene una pinta muy buena.
ResponderEliminarSaludos
me parece que esta noche voy a cenar pizza :)
ResponderEliminarseguro que está buenisima. los ingredientes son estupendos.
ResponderEliminarbss
El tomate fresco en la pizza le da un toque genial. Me encanta!! :D
ResponderEliminarUn beso!
las pizzas con tomate natural son mi debilidad. Que buena pinta!!
ResponderEliminarun saludo
Tiene que estar buenisima con el tomate natural, el queso feta y las olivas negras, esta voy a probarla :)
ResponderEliminarBesos
Que delicia! Me encantan todos los ingredientes que lleva!
ResponderEliminarBesos
Me encanta la foto y me encanta la pizza.
ResponderEliminarBessos
Me encanta el tomate natural en la pizza.
ResponderEliminarBesitos
Dana, yo también soy de las que gustan del tomate natural en la pizza. De hecho, hacemos muchas cocas así... Muy buena tu pizza, sencilla y exquisita.
ResponderEliminarUn besote
Qué maravilla de pizza!! A estas horas es un crimen verla y no poder probarla, se me hace la boca agua!! jeje
ResponderEliminarbessiss
Me encanta la pizza de todos modos, ese tomate frito con tomate seco debe quedar delicioso!!
ResponderEliminarBesos y gracias por tu visita.
Encantada de conocerte! Y vaya pinta que tiene esta pizza ¿queda algún trozo para cenar? Seguro que no, porque volaría nada más ponerla en la mesa.
ResponderEliminarHola! que esponjosita te ha quedado la masa, me encanta! y las rodajas de tomate que vistosas y apetecibles! besosss!!
ResponderEliminarHola! no conocía tu blog, gracias por seguirme, me quedo por aqui a ver que veo. Por cierto la pizza espectacular!
ResponderEliminarSí, nos gusta mucho, a mí me parece una delicia. Un besito
ResponderEliminarQue pinta más rica! Me comia un trocito! :)
ResponderEliminarBesos
Los viernes suelo hacer pizza, ya tengo otra!!!!Bss
ResponderEliminarQué buena pinta!! me la tomaría ahora mismo...
ResponderEliminarBesos
Mónica-Recetas de Mon
Tiene un aspecto delicioso! Me encanta tu idea, es sencilla pero muy sabrosa.
ResponderEliminarUn beso
Deliciosa, es poco, jugosa, apetitosa y buenísima esta!
ResponderEliminarBesos.
HOla Dana,
ResponderEliminargracias por tu visita así he podido conocer tu blog y ¡¡ esta maravillosa pizza!!
Que bien te quedó, me encantan las fotos y ese tomatito con aceitunas, me quedo por aquí
besos
Que fotos mas bonitas, Helena, y todo por la luz que reciben.
ResponderEliminarAnda que no estamos teniendo buenas y apetecibles propuestas de pizza. Tu haces la misma masa que yo, y queda muy buena.
Un besito y feliz finde.
Que rica, a mí hoy también me toco cenar pizza... ñam
ResponderEliminarMaravilloso blog. La comida es fantástica.
ResponderEliminarVerdaderamente deliciosaaaa besos
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